Ручак, према источној мудрости, треба да се дели са неким. И ово је повезано не само са чињеницом да је лакше доћи до договора са оброком, да се сложим. Управо у ово доба дана нашем телу је потребна таква храна за кохерентан рад свих органа, посебно гастроинтестиналног тракта.

Па шта да кувамо за ручак, да је било корисно, а вријеме на тањиру није морало много да троши?

Модеран ручак је ...

Чини се да мушкарци нису уживали у својим кулинарским способностима (и заиста су понекад фантасти!), Али главни терет кувања лежи на женским раменима.

Али на овим раменима модерне љубавнице још увек има пуно других одговорности у кући, бризи за дјецу, као и рад са њеним роковима, хитним питањима и редовним пословним састанцима. Останите равно на јужној страни плоче категорички никад, тако да се уобичајено разумевање вечере променило мало. Главни захтев - посуђе за јело би требало да буде корисно, а поред тога:

  • укусно;
  • светло и брзо у кувању;
  • не би требало да изгубе своје квалитете када се загреје. Ово је веома важна тачка, јер чак и модерне домаћице немају увијек времена да се припремају сваки дан.

Припремите вечеру исправно

Шта да кувамо за вечеру брзо и укусно? Ово питање је чак забринуто онима који су пријатељи са кухињским посуђем, јер пре или касније чак и богате кулинарске фантазије могу доживети "кризу жанра". Покушајмо направити неку врсту колекције првих, другог и трећег јела која се могу комбинирати на различите начине.

Основе основа: прва јела

То је оно што је наш гастроинтестинални тракт важнији од било којег биотика. Коју супу би требало припремити за вечеру, тако да ће окусити све чланове породице?

Гљива супа

Густе супе савршено гасе глад и благо делују на стомаку. Поред тога, веома су задовољни чињеницом да се могу пити из шоље.

Састојци:

  • 5 кромпира;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 глава лука;
  • 300 г печурака (свеже);
  • 1 литар филтриране воде;
  • 3 ставке л сунцокретово уље или маслиново уље;
  • ½ шољице креме или благе креме;
  • зеленило (према вашем укусу);
  • сол, бибер;
  • Пшенични или ржени крутони.

Припрема:

  1. Кромпир се исече сламом;
  2. Склонили смо лук и шаргарепу произвољно, али тако да су дијелови приближно исте величине, иначе неће бити припремљени истовремено;
  3. Печурите на неколико делова;
  4. Сипајте у воду и ставите пећ;
  5. Додајте кромпир;
  6. Сипајте уље у тигањ и пржите лук са корењем;
  7. Када поврће постане мекано, додајте печурке и пржите док светло не затресе;
  8. Додајте кромпир кромпиру;
  9. Кувати 5-7 минута;
  10. Извадите посуду од ватре и блендера како бисте супу дали конзистенцију течности креме;
  11. Поново ставите пећ, доведите до кувања;
  12. Додати крем и сол;
  13. Послужити врућу супу, посути с бибером и фино исецканом зеленом.

Сух на грбаву

Рибље супе не воле свакога, али префињени укус овог јуха оставиће мало никоме индиферентном. Само једна пиала - и осећај глади нестају.

Састојци:

  • 2 литре филтриране воде;
  • ½ кг готовог рибља чорба;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 глава лука;
  • 1 лист лука;
  • 4 паприка;
  • сол;
  • 2 сприга першуна.

Припрема:

  1. Исперите рибу;
  2. Ставите га у посуду хладном водом, ставите га на средњу врелину;
  3. У кварној броолици додајте лук, шаргарепа, лист лука и бибер;
  4. Припремамо око 45 минута, а да не заборавимо да уклонимо протеинску пену;
  5. 5 минута пре него што ставимо сприги першуна и солне јухе;
  6. Сервирајте топло.

Борсх у пећници

Борсцх, као што знате, није увијек припремљен за месо. Али, испоставља се, не увек у тигању. Кувар ... у пећници!

Састојци:

  • 300 мл филтриране или куване воде;
  • 1 кромпира;
  • 1 мала шаргарепа;
  • 1 мала цвекла;
  • ¼ средња глава белог купуса;
  • 1 лава листа;
  • 1,5 тбсп. л парадајз паста;
  • 2 ставки л маслиново уље;
  • 1 бели лук;
  • соли

Припрема:

  1. Кромпир срезати сламом;
  2. Мекано сјећамо црни лук, корење се сруши на великој групи;
  3. Потрчавамо купус;
  4. На добро загрејаном корпусу, сипајте уље;
  5. Ставите лук и испрати га у рустикалну;
  6. Додати шаргарепу, репу, бели лук и парадајзу, гурати 5-6 минута на малу топлоту;
  7. У глине посејамо кромпир, затим купус и замрзнуто поврће;
  8. Попуните врх водом;
  9. Ставимо лист лука на врх;
  10. Покриј поклопац и ставите у пећницу, загрејте на 180 степени 40 минута;
  11. Пражите павлаке и, по жељи, Сербсите зеленило.

3 опције за друга јела

Главно ток класичне традиције треба да буде праћена гарнитуром. Међутим, много је згодније и брже када се припремају истовремено, то јест, два у једном.

Па шта да кувамо за ручак као други оброк? Нудимо вам једноставне рецепте са фотографијама.

Крпа са пиринчем, печуркама и поврћем

Састојци:

  • 3 ставке топла вода (можете користити поврће);
  • 1 ставка пиринач;
  • 3 свежег парадајза;
  • 1 шаргарепа;
  • 2 главе лука;
  • 1 бугарски бибер;
  • 250 г свјежих печурки;
  • 4 предмета л маслиново уље;
  • 3 чесна белог лука;
  • ½ тсп турмериц;
  • ½ тсп мљевени црни бибер;
  • паприка, со;
  • фино исецкане зеленило.

Припрема:

  1. Исперите пиринач, исперите је куханом водом и оставите 10 минута у пају;
  2. Исеците малу сламу корења и паприке;
  3. Исецајте лук и исеците на 2-3 делице печурака и парадајза;
  4. Загрејати уље у тигању;
  5. Печени на провидност лука;
  6. Додајте корење и бибер. Ми их лагано пржимо;
  7. Напуните печурке, мало испарите течност;
  8. Парадајз се пререзу на прстима, додају у тањир;
  9. Ставили смо пиринач и зачине;
  10. Напунити водом са кључањем, сол;
  11. Када је пиринач скоро готово, додајте фино исецкани бели лук;
  12. Покријте посуду са поклопцем и пустите да стоји око 10 минута;
  13. Пре служења Сербшујемо зеленило.

Купус је замрзнут на свињским ребрима

Састојци:

  • 500 г реутерса;
  • 1 кг белог купуса;
  • 1 шаргарепа;
  • 2 средња глава лука;
  • 3 парадајза или 3 супене кашике. л парадајз паста;
  • 100 г несаљене масти;
  • 1 ставка л паприка;
  • 1 тсп мјешавине паприке;
  • сол;
  • зелен

Припрема:

  1. Ширите мале делове масти у тањир;
  2. Када су хамбургери пржени, додајте ребра;
  3. Спржите их у грубу кору, сол и бибер;
  4. Пресекли смо полукруг крупне лукве, а корење - слама;
  5. Покривамо поврће месу, гурамо на спору топлоту;
  6. Правимо купус и додамо месу;
  7. Мешати свих 50 минута;
  8. Од парадајза направимо пиринач (можете узгајати мало парадајз пасте);
  9. Додајте парадајз сок у купус и гурање на још 30 минута;
  10. Пре храњења потребно је загрејати. Ми Сербшавамо фино сецкано зеленило.

Сјебани кромпир

Упутство:

  • 2/3 стакла кувани риж;
  • 6 кромпира;
  • 4 предмета л сунцокретово уље;
  • 3 ставке л парадајз паста;
  • 2 јаја;
  • 350 г млевено месо (говедина и телетина);
  • 2 главе лука;
  • 1 шаргарепа;
  • паприка, паприка (по укусу);
  • 1 лист лука;
  • соли

Припрема:

  1. Млијете лук и корење;
  2. Загрејати посуду, сипати уље и подесити поврће;
  3. Када лук постане провидан, додајте зачине и пасте парадајза;
  4. Цут коцке кромпира;
  5. Ми га шаљемо у тањир;
  6. Напуните водом, сланом и оставите да ожате 20-30 минута;
  7. Стићи до тла. У посуду ширите масу меса, убијте јаје и добро мешајте;
  8. Додајте пиринач, сол;
  9. Формирајте лоптице;
  10. Печеница за печење на посуди преко 5-7 минута са обе стране;
  11. Пребаците их на кромпир, гурате 10 минута;
  12. Проширите на плочама, Сербшавајући фино сецкане зеленице.

Укусно треће

Ово је, наравно, ваше омиљене десерте.

Јелли Милк

Састојци:

  • 400 мл масног млека;
  • ¼ ст. кувана вода;
  • 1 ставка л желатин;
  • 1 цимет штапић;
  • 3 ставке л шећер
  • Лимун Лим за декорацију.

Припрема:

  1. Сипајте млеко у емајлирани лонац;
  2. Спустимо шећер и ставимо цимет, ставимо га на мало ватру;
  3. У топлој води, растворити желатин и сипати у млеко, уз претходно узимати цимет штапић;
  4. Мијешати и чекати растварање желатина, а затим уклонити посуду са плоче;
  5. Хајде да се мало охладимо и сипамо преко цремана.

Овај десерт можете мењати по вашем нахођењу, додајући комадиће бобичастог воћа или воћа.

Касерол сира

Састојци:

  • 300 г мастног сира;
  • 100 г кувана пиринач;
  • 4 предмета л шећерни песак;
  • 1 јаја;
  • ½ тсп цимет
  • 1 пакет ваниле
  • ½ ст безалкохолна целера;
  • џем, павлака за послуживање.

Припрема:

  1. У посуду сипајте сир до хомогене масе;
  2. Додајте пиринач, шећер, цимет, јаје и ванилију;
  3. Добро мешати;
  4. Сипајте трешње, поново се мешајте, покушавајући да не додирнете бобице;
  5. Ставите у посебан папир у подмазаној маси или пасте;
  6. Куваћемо 30 минута, поништавамо форму на врх и држимо 10 минута на ватри;
  7. Послужити топло (топло, хладно), Сербшено павлаком и / или џемом.

Чак и ако нисте баш добро упознати са кухањем, питање "Шта да кувате за ручак?" Неће вам захтијевати дугачке рефлексије. Избор рецептура за јело ће вам помоћи да изаберете најуспешнију и практичну у имплементацији. Без обзира на све изборе које сте одабрали за вечеру, вреди запамтити да би вам дневни оброк требао донијети гастрономско задовољство, а не "дигестирати" дигестивне органе и помоћи тијелу активно да живи у другој половини дана.