У многим људима, пите су повезане са детињством и са бакама, што је пакао. Неки господо, покушавајући сами себи поновити рецепт, суочавају се са различитим проблемима: тада није дошло до теста, онда је пуњење није тако укусно и тако даље. Наравно, веома је важно имати правилно припремљено тесто квасца. Иначе, кување печења може и из продавнице, ако нема времена за серију.

Рецепт за печење теста квасца за пите

Потребно је кухати, користећи весла, то ће вам омогућити да добијете бујну и укусно пециво. Следећи рецепт се може користити као основа за сасвим другачију печење са било којим пуњењем.

Састојци за брушење:

  • Млеко - 250 мл;
  • Квасац - 40 г;
  • Шећер - 1 тбсп. кашика;
  • Брашно - 3 супене кашике. кашике;

Главни састојци:

  • Шећер - 100 г;
  • Јаја - 3 комада;
  • Маслац - 100 г;
  • Уље - 1 тбсп. кашика;
  • Брашно 450 г;
  • Сол, ванилин шећер.

Процес кувања

Боље је почети са пецивима за пите. Да бисте то урадили, узмите млеко како бисте га загрејали на 40 степени, додајте шећер, квасац и брашно. Све добро мешајте и оставите на собној температури пола сата.

На површини постоје бројни мехурићи који ће се показати спремни. Уместо млијека можете користити кефир или у екстремним случајевима воду.

У посебном контејнеру, мијешајте јаја, шећер и растопљено маслац, који се могу замијенити маргарином или мјешавином поврћа и креме. Све темељито исмешајте тако да су састојци спојени заједно. Додати припремљен мраз, со, шећер шећера и мешати.

Брашно мора бити просецано и додато текућим компонентама у порцијама. Уклоните све у једном смеру. Када је кашика тешка, вреди померити масу на столу и наставити да се затекне рукама. Да се ​​тесто не изравнава и нормално замењује, користите маслиново уље. У неким случајевима брашно можда неће бити довољно, тако да се може додати.

Генерално, процес гнетења траје око 5 минута. Као резултат, тесто треба да буде глатко, еластично, али у исто време прилично бујно. Готова маса треба ставити у посуду, прекривену ручником и оставити на топлом мјесту 2 сата.

Остаје поново да се разбије, али без употребе брашна. Све је спремно, можете ићи директно на рецепте мирисних колача са јабукама.

Важни савети за праведно тесто:

  • Важно је да течност за печење није врућа, јер квасац управо оштети и маса се не уклапа. Проверите температуру на зглобовима;
  • За печење препоручује се употреба вишег разреда брашна, што је вредно сита и боље је то учинити 2 пута да га обогаћите кисеоником;
  • Ако тесто квасца није погодно за дуго времена, може се ставити у хладњак у трајању од 20 минута, а затим пренети на топло место. Такве манипулације ће помоћи у активирању рада квасца;
  • Важно је узети у обзир да такво тесто не воли буку и нацрте. На пример, можете га уклонити у искљученом рерну.

Како кувати питу са јабукама?

Ако теста успе, онда се може претпоставити да је направљен велики корак ка успешном исходу.

Потребни састојци:

  • Припремљено тесто квасца;
  • Јабуке - 4 комада;
  • Шећер - 2 супене кашике. кашике;
  • Цимет прах - 1 кашичица кашика;
  • Лимун сок - 1 тбсп. кашика;
  • Зачин за печење.

Процес кувања

Почињемо са стварима. Боље је користити воћне киселе слатке сорте. Оперите воће, уклоните средину и исеците на мале коцке. Можеш трљати на великој групи. Са јабукама препоручује се мешање лимуновог сока тако да не затамне. Одвојено комбинирајте шећер и цимет и потресите мешавином воћа. Можете користити зачини за печење.

Из теста срушите комадиће мало више пилетине јаја, стисните их руком и, користећи рокера, покривајте торту. За сваку од њих поставите 1 кашику пуњења. Затегните крајеве и причврстите их тако да се не раздвајају.

У своје руке формирајте овалну торту и ставите је на децу, обложене папиром папира, спустите се. Између колача треба бити мала дистанца. Хајде да приступимо и тек онда их подмазујемо са врха јајета тако да изађу ружичаста пецива.

Можете посипати посуђем за печење. У прегрејану рерну до 180 степени, ставите пите. После 5 минута препоручује се да се температура спусти на 160 степени и остави да пере на пола сата.

Рецепт за прављење мирисних колача са јабукама без квасца

Генерално, десертни рецепт испод може се користити за печење са различитим пуњењем. Опишите како припремити јабуке, јер је горња опција универзална. Хајде да схватимо како да скухамо тесто за ове пите.

Потребни састојци:

  • Кефир - 500 мл;
  • Јаја - 2 комада;
  • Павлака - 2 супене кашике. кашике;
  • Уље - 2 супене кашике. кашике;
  • Сода - 1 жличица кашичице;
  • Сол - 1 жличица кашичице;
  • Шећер - 1 тбсп. кашика;
  • Брашно

Процес кувања

Пилинг сода у јогурту и додајте све састојке, осим брашна. Требало би га додати у порцијама како би се постигла потребна конзистенција. Као резултат, тесто треба да буде благо и ваздушно.

Покријте га храном и оставите је на топлом месту пола сата. После времена, поделите на комаде, увуците, ставите пуњење и попуните, генерално, све у првом рецепту. У пећници загрејаној на 180 степени, поставите се на печење пола сата.

Као што можете видети, ови рецепти укусних колача са јабукама су у многим погледима слични, главна разлика је тесто. У другој верзији постаје све лакше и брже. У сваком случају се испоставља укусно и мирисно пециво.

Како кухати укусно пециво из лиснатог пецива?

Ако нема времена за припрему теста, онда можете користити продавницу. Оно што је интересантно је да су колачи веома укусни чак и када су потпуно хладни. Количина производа израчунава се на 9 ком.

Коришћени састојци:

  • Лешино тесто - 0,5 кг;
  • Аппле - 1 ком.
  • Банана - 1 ком.
  • Јајце - 1 ком.

Процес кувања

Тесто треба замрзнути на собној температури. Очистите јабуку изнутра и исеците мале коцке са бананом. Тесто мало брашно са брашном, мало се ролите и исеците на квадрате.

За сваки је стављен око 1 ставке. кашике пуњења у центру. Затворите троуглове и причврстите их тако да се не отварају.

Ставите торте на посуду, коју треба пре-завити папиром папира. Стресите јаје у плочицу и мазите га како би га ружичасто. Ставите пећницу загрејану на 180 степени. Пекара се брзо припреми, не више од 20 минута.

Као што видите, ако знате основна правила и неке тајне, онда лако и брзо кувате мирисне колаче. Надамо се да ћете ускоро моћи угодити вашој породици укусним јабукама.